美國 蜜脆蘋果（ （HonEYCRISP ）:

蜜脆蘋果的育種始于1960 年，是明尼蘇達大學園藝系研究與開發高品質耐寒栽培蘋果品種課題的一部分。抗寒性可達零下 40℃。蜜脆不僅申請了美國專利(專利號為植物類7197)，還注冊了商標"HONEYCRISP"。所有權屬明尼蘇達大學。由于蜜脆蘋果色形味香具佳，一直暢銷北美和國際市場。蜜脆是目前世界上品質最好、價格最高的蘋果品種之一。

成熟期在9月10日左右，愈遲采摘，口味愈芳香。蜜脆成熟時間較一致，且不易自然落果。既適合同時采摘，又可單個采摘。蜜脆果實呈扁圓形，果個大，直徑7-9 厘米，果面底色為黃色，果面 60%-90%為紅色，當陽光充足時，表面幾乎呈紅色。表面多有赤褐斑點，有蠟質光澤，市場吸引力強。果肉奶油色，細脆，汁多，香味濃郁。味香，帶瓜甜，微酸，最主要的特點是特別脆，又不硬，貯存性能特別好。